Cucciddatu Scaniatu
La ciambella barocca di Scicli dalla vistosa e scenografica forma a turbante dal sapore delizioso per la genuinità dei suoi ingredienti Si tratta di una ricetta popolare utilizzata dalle massaie durante la lavorazione del...
Tagged: gastronomia
Pasta allo scarpariello
Si tratta di una ricetta tipica della Campania particolarmente nota nei Quartieri Spagnoli di Napoli, chiamata così perché anticamente era lo scarparu, il vecchio calzolaio, a consumarla. Qualcuno sostiene invece che il nome dato...
Pasta ca’ ‘nnocca
In Sicilia, particolarmente a Catania, le massaie ma anche i ristoratori ed i titolari di trattoria preparano un primo piatto semplice per gli ingredienti utilizzati a base di alici e piselli ma ricco di...
La XXII edizione del COUS COUS FEST
Una festa di sapori e civiltà che celebra il cous cous, piatto della pace e dell’integrazione Noemi, Boomdabash, Mahmood, dj Ringo, Sasà Salvaggio e Sergio Vespertino sono alcuni degli ospiti della 22\esima edizione del Cous Cous Fest che si...
Street food campano: fantasia, sapore e cultura popolare
Tipicità di una regione che è riuscita a conservare la sua tradizione contadina, marinara e dolciaria per comporre piatti e fragranze da consumare informalmente senza forchette e coltelli. A Napoli ed in tutta la...
Fiorinda: La Festa Dei Meli in Fiore Della Val di Non Mollaro – Predaia (TN)
La fioritura primaverile dei meleti in Val di Non è l’evento tra i più suggestivi del Trentino La primavera è un tripudio di colori, di profumi e di bellezze. A Mollaro la natura diventa...
LUXURY FOOD: QUANTO COSTA L’ESCLUSIVITÀ IN CUCINA?
Il caviale è caro, si sa. Ma se si vogliono provare i cibi più rari e costosi al mondo, senza badare a spese, la scelta è veramente ampia e curiosa. Non sono forse al livello di...