Monthly Archive: aprile 2021

“Ripristinare il nostro Pianeta”

Il tema della “Giornata della Terra 2021” diventa messaggio e motivo di riflessione per tutti, dai governanti al semplice cittadino, affinché la Terra, casa di tutti, diventi più vivibile e più accogliente. La scelta...

Oscar 2021: i vincitori

La 93ma notte di attribuzione dei premi Oscar s’è chiusa con la vittoria di “Nomadland” che si è aggiudicato tre premi: miglior film, migliore regia e migliore attrice (Frances McDormand). Premi per la recitazione,...

Pasta alla Griscia (o Gricia)

Una ricetta di antica tradizione nata dalla ingegnosità contadina dei pastori di Amatrice che durante la transumanza riuscivano a prepararsi un buon piatto di pasta con i pochi semplici ingredienti (pasta essiccata, pecorino, sacchette...

Prove di ripartenza

Le riaperture graduali programmate a partire dal prossimo 26 aprile rappresentano una scommessa socio sanitaria ed economica del governo Draghi per guardare il futuro dell’Italia con più ottimismo. Una road map definita da qualcuno...

Spaghetti all’assassina

Ci troviamo in presenza di una ricetta nuova, semplice ma gustosissima. Nei fatti si tratta di un normale piatto di spaghetti al pomodoro con un bel tocco di piccante. A Bari, patria del piatto,...

Cucina tipica siciliana: ‘Nfigghiulata

Tra le specialità tipiche della Sicilia orientale la ‘nfigghiulata è la torta salata o focaccia (scaccia in siciliano) preparata durante le festività natalizie o pasquali. La sua caratteristica è: forma rotonda con al centro...