Piazza Globale

Polpette con patate alla siciliana

Siamo in presenza di un secondo piatto, semplice e gustoso, che a buona ragione rientra nell’antica tradizione gastronomica della Sicilia. I sapori del trito di prezzemolo e di aglio mescolati all’impasto di patate, caciocavallo...

Pasta ca sarda

Tra i piatti della tradizione siciliana un posto di particolare rilievo spetta senz’altro alla pasta ca sarda. Un primo piatto semplice ma gustoso fatto di ingredienti poveri che trovano nella loro combinazione i colori...

78a edizione Mostra del Cinema di Venezia

Ad Audrey Diwan il Leone d’oro per il film “L’evénement”, a Paolo Sorrentino il Gran premio della giuria per il film “E’ stata la mano di Dio”, Leone d’argento per la miglior regia a...

Premio Campiello 2021

Giulia Caminito con “L’acqua del lago non è mai dolce” (Bompiani) vince la 59esima edizione del Premio Letterario Campiello assegnato ad opere di narrativa italiana.  Il Premio, istituito nel 1962 a Venezia dagli Industriali...

Il Dolore della Democrazia

La Democrazia non è altro che il sistema o il modello di vita attraverso cui l’individuo partecipa alla vita della comunità, la costruisce nei principi, la rende viva nei diritti, la rinvigorisce nell’economia, la...

‘A Piscaria: mercato storico di Catania

Nel quartiere posto tra il Palazzo del Seminario dei Chierici e le mura di Carlo V in piazza Pardo è ubicato l’antico folcloristico mercato del pesce “A Piscaria” di Catania. Luogo tradizionale raggiungibile o...

Spaghetti con tenerumi e cozze

Questa è una ricetta tipicamente siciliana che viene preparata in estate per la presenza dei tenerumi, germogli della zucchetta da pergola, e delle cozze. Una combinazione di ingredienti semplici per la verdura fresca e...