Piazza Globale

Spaghetti cacio e pepe

Piatto tipico della cucina laziale che trae origine dalla necessità pratica dei lavoratori della terra o dei pastori in transumanza che, a mezzogiorno durante la pausa pranzo, preparavano il piatto con gli ingredienti che...

viaggiare: bandiere blu 2021

Sono 201 i Comuni premiati dalla FEE (Foundation fon Environmental Education) per la sostenibilità ambientale. In totale sono 416 le spiagge ed 81 gli approdi turistici che hanno ricevuto la bandiera blu per il...

Tagliolini al limone e gamberi

Un primo piatto semplice per gli ingredienti utilizzati (limone e gamberi, possibilmente quelli viola di Mazara del Vallo, e qualche foglia di menta fresca), per il gusto delicato dei frutti di mare, per il...

Parte il Giro d’Italia

Ai nastri di partenza 184 corridori che si contenderanno dopo 21 tappe la mitica maglia rosa 2021.  Come sempre il giro riesce a coniugare lo sport con la cultura popolare, la storia, l’arte ed...

“Ripristinare il nostro Pianeta”

Il tema della “Giornata della Terra 2021” diventa messaggio e motivo di riflessione per tutti, dai governanti al semplice cittadino, affinché la Terra, casa di tutti, diventi più vivibile e più accogliente. La scelta...

Oscar 2021: i vincitori

La 93ma notte di attribuzione dei premi Oscar s’è chiusa con la vittoria di “Nomadland” che si è aggiudicato tre premi: miglior film, migliore regia e migliore attrice (Frances McDormand). Premi per la recitazione,...

Pasta alla Griscia (o Gricia)

Una ricetta di antica tradizione nata dalla ingegnosità contadina dei pastori di Amatrice che durante la transumanza riuscivano a prepararsi un buon piatto di pasta con i pochi semplici ingredienti (pasta essiccata, pecorino, sacchette...

Prove di ripartenza

Le riaperture graduali programmate a partire dal prossimo 26 aprile rappresentano una scommessa socio sanitaria ed economica del governo Draghi per guardare il futuro dell’Italia con più ottimismo. Una road map definita da qualcuno...