Piazza Globale

Polpette verdi con ortica e patate

Siamo in presenza di un secondo piatto semplice nella composizione, abbastanza economico per la presenza di un’erba, l’ortica, di facile reperibilità e nutriente per la presenza di sali minerali e di vitamine A, C...

Pasta alla carbonara con la zucca

Questa ricetta rientra tra quelle considerate di tipo vegetariano per l’uso del suo ingrediente principale la zucca. Un piatto tipico autunnale dal sapore delicato, leggero e dal gusto raffinato. Di fatto si tratta di...