Tagged: cucina tradizionale

La XXII edizione del COUS COUS FEST

Una festa di sapori e civiltà che celebra il cous cous, piatto della pace e dell’integrazione Noemi, Boomdabash, Mahmood, dj Ringo, Sasà Salvaggio e Sergio Vespertino sono alcuni degli ospiti della 22\esima edizione del Cous Cous Fest che si...

41a Sagra della cipolla

All’interno di un contesto barocco tra musica, folclore e spettacoli vari viene celebrata la tradizionale Sagra della Cipolla con degustazione di piatti tipici a base di cipolla. La Cipolla di Giarratana, presidio Slow Food,...

IX Sagra dell’arancino

Tra musica, folclore e spettacoli vari Rosolini celebra il prodotto gastronomico più conosciuto della Sicilia: l’Arancino così come viene chiamato a Catania o l’Arancina così come viene nominato a Palermo. La sua origine gastronomica...

Eventi estivi a Baunei (OG)

Sagra della carne di capra il 6 luglio e Sagra del Maialetto il 27 luglio 2019 Baunei è un antico borgo montano della regione storica dell’Ogliastra a 480 m s.l.m. nella costa centro orientale...

CULURGIONIS OGLIASTRINI

I culurgionis sono dei ravioli particolari per la caratteristica chiusura della pasta “sa spighitta”,cioè a dire a forma di spiga, e per il ripieno, morbido e profumato, composto di patate, menta e fiscidu (formaggio...

Sagra del Carciofo Moretto

Il centro storico di Brisighella (RA) si anima per celebrare il prodotto autoctono dei tipici calanchi dell’Appennino brisighellese “il Carciofo Moretto” con degustazioni, stand gastronomici e tanta musica Il carciofo Moretto coltivato nell’area del...

Pastieri: piatto tipico pasquale delle tavole ragusane

E’ uno dei piatti rustici della tradizione iblea utilizzato dalle famiglie come pietanza tipica pasquale. Si tratta di una piccola focaccia di pasta croccante riempita da un impasto di carne macinata di vitello, maiale...

La tradizionale frittata pasquale molisana

Tra le ricette che in Molise le famiglie preparano nel periodo pasquale ve ne è una che prevede l’utilizzo di uova, come simbolo primaverile dell’abbondanza, e prodotti semplici naturali a chilometro zero. Questa ricetta,...