Tagged: sicily

Polpette di Riso Ragusane

Nella tradizione gastronomica Iblea la polpetta di riso, rappresenta un antipasto gustoso per gusto e sfiziosità, per semplicità realizzativa e per la sua economicità dei suoi ingredienti: riso, caciocavallo e prezzemolo. Normalmente la massaia...

Pasta ca sarda

Tra i piatti della tradizione siciliana un posto di particolare rilievo spetta senz’altro alla pasta ca sarda. Un primo piatto semplice ma gustoso fatto di ingredienti poveri che trovano nella loro combinazione i colori...

7^ Animaphix Film Festival

Manifestazione dedicata al cinema di animazione autoriale ma anche un’occasione per verificare il ruolo e la prospettiva di un settore cinematografico, quello dell’animazione, che è al tempo stesso elemento culturale e strumento di comunicazione,...

Cucina tipica siciliana: ‘Nfigghiulata

Tra le specialità tipiche della Sicilia orientale la ‘nfigghiulata è la torta salata o focaccia (scaccia in siciliano) preparata durante le festività natalizie o pasquali. La sua caratteristica è: forma rotonda con al centro...

Pasta ca’ ‘nnocca

In Sicilia, particolarmente a Catania, le massaie ma anche i ristoratori ed i titolari di trattoria preparano un primo piatto semplice per gli ingredienti utilizzati a base di alici e piselli ma ricco di...

Taormina Film Fest 2020

In rassegna oltre 60 opere cinematografiche in anteprima, tra opere prime e seconde, produzioni indipendenti e documentari.  La sessantaseiesima edizione del festival di Taormina, come sempre ricca di opere cinematografiche ed iniziative varie, quest’anno,...

Il Borgo di Castelmola

Il paese, piccolo e ben conservato, si trova sulla cima di un cocuzzolo a strapiombo sul Mar Ionio a circa 36 chilometri a sud da Messina, a circa 49 chilometri a nord da Catania e a pochi...

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