Pasta cavoli e pummaroru
Tra i piatti tipici della tradizione Siciliana, in particolare di Scicli, vi è la pasta con i cavoli e pummaroru (pomodoro). Piatto semplice di origine contadina per i suoi ingredienti utilizzati (pasta fresca impastata...
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Bucatini all’Amatriciana
Siamo in presenza di un piatto di antica tradizione, un vero classico della cucina romana, semplice nella realizzazione, vantaggioso per il costo degli ingredienti utilizzati. Ma siamo in presenza anche di un piatto gustoso...
Chista è ‘na vera Norma
Si racconta che il noto commediografo catanese Nino Martoglio intorno al 1900, difronte ad un piatto così ricco e saporito dai colori vivaci che vanno dal rosso del pomodoro al marrone della melanzana, dal...