Piatto tipico della gastronomia siciliana a km zero, no-global, sfizioso, genuino, capace di esaltare il profumo ed il sapore del suo ingrediente principe il “Fungo del Carrubo” in dialetto siciliano “Funcia ra Carrua”. Fino...
Andar per funghi nel ragusano significa principalmente cercare la “Funcia ra carrua”. Anticamente era il contadino che, durante il periodo di raccolta delle carrube, frutto tipico dell’albero di carrubo (Ceratonia siliqua), sempreverde tipico del...
E così anche quest’anno “Il mix è pronto, l’Ottobrata diventa realtà”. Indiscussi protagonisti di ciascuna domenica a Zafferana Etnea sono infatti i prodotti tipici della nostra terra, la Sicilia, e i loro derivati; il...